Bebidas Isotónicas y Electrolitos

febrero 07, 2022 1 Comentario

LA HIDRATACIÓN

A estas alturas todos sabemos que la hidratación tiene un papel de vital importancia en el desarrollo de cualquier actividad deportiva. Pero ¿Sabemos cómo afecta a nuestro organismo un correcto equilibrio de electrolitos?

¡Aquí te lo contamos!

¿Qué son los electrolitos y qué funciones tienen? Los electrolitos son minerales que se encuentran en los líquidos de nuestro organismo (como la sangre u orina) y que llevan carga eléctrica. La palabra está compuesta por dos lexemas griegos élektron (electricidad) y lytos (soluble), lo que ya nos da algunas pistas de qué son y para qué funcionan los electrolitos.

La particularidad que estos tienen a diferencia de otros nutrientes o sales minerales es que estos cuando están disueltos en agua, conducen la electricidad para ayudar al correcto equilibrio del cuerpo. Les tenemos de carga negativa como el cloruro (Cl-) que son aniones, y de carga positiva como el Mg+2, K+, Ca+2 y Na+, estos son llamados cationes.

Se encargan de regular el equilibrio electroquímico celular:

La cantidad de agua intra y extracelular por medio de la presión osmótica.
Transportar nutrientes a nuestras células.
Eliminar desechos de las células.
Equilibrar PH
Regulan la presión sanguínea.
Correcto funcionamiento del corazón, músculo y sistema nervioso.

¿Dónde están? En una dieta equilibrada a base de frutas y verduras, obtendremos de una forma natural la dosis de sodio, calcio, potasio o magnesio que nuestro cuerpo necesita. Por ejemplo, todos sabemos que el plátano y el tomate nos aportan potasio. El agua de coco, que es uno de los ingredientes de la fórmula de Raw Super Drink, tiene gran contenido de potasio, magnesio, calcio, sodio y fósforo.

Por supuesto que con agua y una buena alimentación, conseguimos el correcto funcionamiento del cuerpo, pero cuando hablamos de hidratación deportiva a veces, necesitamos un refuerzo extra.

¿Como se pierden estos electrolitos? El ejercicio físico intenso o la exposición a altas temperaturas implican una pérdida crítica de agua y electrolitos con la sudoración (uno de los mecanismos que utiliza nuestro cuerpo para mantener la temperatura corporal estable). por lo que debemos estar atentos para reponerlos.

Un desequilibrio electrolítico puede provocar serios problemas que puedan llegar a ser fatales. Pero el cuerpo antes de este escenario manda señales que tenemos que saber leer e interpretar.

¿Cuáles son esas señales?

Los calambres musculares, pueden ser causa de concentraciones bajas de electrolitos (potasio, magnesio o calcio) en la sangre.
El dolor de cabeza. La deshidratación reduce el volumen de sangre, y esto, a su vez afecta al a cantidad de sangre rica en oxígeno que fluye al cerebro.
Loa mareos ocurren también por la reducción de volemia.
Mal aliento y boca seca. Si no se está produciendo la suficiente saliva, puede que las bacterias de la boca estén multiplicándose en exceso.
La sudoración, es el mecanismo por el cual se fuga más sodio, y por ello beber agua como locos tras haber hecho deportes de resistencia, puede ser contraproducente sin una carga simultánea de sales minerales.

Por ello ante síntomas como espasmos musculares, desequilibrio o confusión mental, incremento de frecuencia cardiaca… sospecha de una pérdida de agua importante y es urgente REPONER tanto AGUA, como ELECTROLITOS.

Hay que diferenciar entre varios tipos de bebidas para rehidratar. El consumo de bebidas isotónicas está ampliamente extendido en la población deportista o no, con el desconocimiento de cuál es su composición y como deberían usarse. ¿Qué es una bebida isotónica? Es aquella que tiene una concentración de solutos próxima a la del plasma, con una osmolalidad de entre 200-320mOsm/litro.

Y dentro de esta categoría, en el mercado podemos encontrar variedad en cuanto a su composición:

Estimulantes: Si tienen algún componente como cafeína, guaraná, taurina, gingseng, L- carnitina…
Energéticas: Las calorías aportadas por una bebida deportiva deben estar entre 80-350 Kcal/ litro. Estas calorías van a depender de la cantidad de hidratos de carbono de rápida absorción, enfocadas en recuperar glucosa. ¿Todas son buenas? Primero tenemos que leer la lista de ingredientes para saber que estamos metiendo a nuestro cuerpo. La mayoría de ellas tienen cantidades de entre 20-25g de azúcar en sus envases, esto son 4-5 cucharaditas por botella (promedio de 500ml). Y yo no digo que estén mal, pero estas están recomendadas para entrenamientos de alta intensidad de más de una hora intensa de ejercicio, donde el cuerpo requiere carbohidratos de rápida absorción para seguir trabajando. Pero en la mayoría de los casos, el ejercicio que hacemos no supera los 60 minutos o no es tan intenso, y una carga tan elevada de azúcares simples que se absorben tan rápido solo puede estar saboteando nuestros objetivos. En el artículo de como hidratarse a la hora de empezar con nuestros propósitos de iniciar a hacer ejercicio, hablamos de esto.
Sin calorías: También hay muchas bebidas isotónicas sin azúcar refinada, pero en su defecto agregan edulcorante artificial como son el acesulfamo de potasio (acesultamo-K) o el aspartamo, que pueden alterar nuestra flora bacteriana.

Por esto es super importante atender a la intensidad y duración del deporte para elegir bien nuestra bebida de reposición y leer la lista de ingredientes y etiquetas en los productos que elegimos.