Probablemente haya escuchado que los frutos rojos o bayas están llenos de antioxidantes y que su consumo genera muchos beneficios.
Entre sus múltiples beneficios nutricionales los frutos rojos aportan potasio, magnesio, vitaminas C y K y fibra. Son bajos en calorías y en azúcares naturales, y contienen probióticos que ayudan a alimentar a las bacterias intestinales saludables.
Dentro de este grupo de frutos rojos se encuentran algunos de los ingredientes de RAW. Aquí te explico el beneficio de cada uno de ellos:
Frambuesas
Las frambuesas tienen un alto contenido de vitaminas y nutrientes. En particular el manganeso, la niacina, la vitamina C, la vitamina K y la fibra componen esta exquisita fruta roja.
Ayudan a la digestión, la salud del corazón y ayudan a las personas con depresión. Algunos estudios también muestran que las frambuesas pueden ayudar en la fertilidad.
Los estudios han demostrado que las frambuesas más maduras tienen más antocianinas, que es la propiedad que les da a los frutos rojos sus colores intensos y brillantes. Este pigmento también se ha relacionado con propiedades cardioprotectoras, neuroprotectoras y antitumorales. Así que cuanto más rica y madura sea esta fruta, mejor.
Moras
Las moras están llenas de vitaminas C, E, K y B9. También tienen un alto contenido de antioxidantes, lo que se ha relacionado con su capacidad para combatir enfermedades crónicas y algunos tipos de cáncer.
Un estudio de la Universidad Estatal de Ohio descubrió que las moras pueden ayudar a reducir la formación de tumores en la cavidad oral, así como la proliferación de células de cáncer de colon.
El consumo de estos frutos también se ha relacionado con la reducción de los efectos de la enfermedad de Alzheimer.
Arándanos
Conocidos como los reyes de los antioxidantes, los arándanos tienen numerosos beneficios potenciales si se consumen regularmente. Debido a que son ricos en antioxidantes, los arándanos se han relacionado con ayudar a equilibrar la presión arterial y la salud del corazón. Los antioxidantes en los arándanos también ayudan a combatir la oxidación de las células cerebrales, lo que significa que pueden ayudar a mejorar la memoria y el aprendizaje.
Fresas
¿Sabías que existen más de 600 variedades de fresas y tienen tanta vitamina C que una fresa puede representar más del 100% por ciento de su valor diario recomendado?
Las fresas también son ricas en muchas otras vitaminas y minerales, como potasio, fibra, manganeso, yodo u Omega-3. También tienen un alto contenido de vitaminas B que le da energía a tu cuerpo.
Los beneficios potenciales de las fresas son numerosos, entre ellos: reducir la presión arterial, reducir el colesterol malo (LDL), ayuda al sistema inmunológico y a la digestión.
Bayas de Goji
Las bayas de goji contienen 18 aminoácidos, 21 minerales traza, (Importantes para un desarrollo normal de la función inmune y de la resistencia a las enfermedades) vitaminas B1, B2, B6 y E. Contiene más betacaroteno que la zanahoria común.
Al igual que muchas de las otras bayas de esta lista, las bayas de goji se han relacionado con mejores respuestas a los tratamientos contra el cáncer cuando se agregan a la dieta del paciente. Y pueden ayudar a proteger al hígado.
Las bayas de goji han demostrado tener la capacidad de aumentar significativamente la sensación de bienestar y mejorar el rendimiento cognitivo, se pueden consumir con yogurt, cereal, ensalada o en un batido.
Cómo verás los frutos rojos se pueden consumir de muchas formas. Intenta combinarlas en tu yogurt por la mañana, como refrigerio del mediodía y tarde, congelados en un batido, en una ensalada, en aguas de frutas o encima de helado para el postre. Independientemente de cómo decidas consumirlos en tu dieta, los beneficios seguramente te sorprenderán.
Referencias:
Boston, 677 H. A., & Ma 02115 +1495‑1000. (2021, August 12). Berries are among the healthiest foods you can eat. News. https://
www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/fresh-berries-are-among the-healthiest-foods-you-can-eat/
13 Amazing Health Benefits Of Berries You Need To Know 2023. (n.d.). Midss. Retrieved February 23, 2023, from https://www.midss.org/ health/benefits-of-berries
The bountiful benefits of berries. (n.d.). Health Beat | Spectrum Health. Retrieved February 23, 2023, from https://
healthbeat.corewellhealth.org/the-bountiful-benefits-of-berries antioxidants-diet-weight-nutrition/
ADA ELENA BADILLO SÁNCHEZ
Nutricionista COL 13445961
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