El trabajo de un nutricionista

julio 01, 2022

Entrevista con Elena Badillo

Hoy le vamos a poner cara a una de nuestras nutricionistas habituales en el blog, Elena Badillo, para nuestra sección #RAWAREWOMEN. Elena ha sacado unos minutitos de su tiempo para poder contestar a algunas preguntas y así saber lo que verdaderamente piensa una nutricionista sobre los hábitos de consumo actuales.

R: Hola Elena, muchas gracias por animarte a contestar unas preguntas. Para empezar, ¿nos puedes contar de qué trata el trabajo de una nutricionista?

Elena: Hola chic@s. Una nutricionista se dedica a crear e implementar planes de alimentación específicos para varios tipos de necesidades y, con eso, lograr alcanzar objetivos individuales.

Nutricionista en su consulta

R: Hay personas que no se animan a recurrir a profesionales como tú para conseguir llegar a una dieta adecuada. ¿Una nutrición sana se puede practicar por cuenta propia?

E: Sí se puede llevar una nutrición sana por cuenta propia. Esto es algo que hacemos desde que somos pequeños, nos enseñan a alimentarnos de una forma adecuada. Pero, conforme crecemos, perdemos estos hábitos y bueno, si nos ayudamos de un nutricionista en el camino, podemos volver a recuperarlos. Y por supuesto que podemos hacerlo por nuestra cuenta.

R: Es una realidad que los hábitos de alimentación han ido cambiando desde hace unos años. Las generaciones de ahora no se alimentan de la misma manera que nuestros padres o abuelos. ¿Piensas que las nuevas generaciones se nutren bien?

E: Bueno, la nueva generación de adultos está más consciente. Quiere cuidarse más, se preocupa más por la salud. Yo creo que a nivel mundial todavía no tenemos una cultura nutricional adecuada, pero cada vez creo que estamos más conscientes de la misma y nos preocupamos más por nuestra salud.

R: En muchas ocasiones se tiende a hacer diferencias entre géneros para muchos ámbitos de la vida. ¿Es este uno de ellos? ¿Son las mujeres más propensas a optar por una nutrición saludable?

E: A día de hoy esto se está equilibrando. Creo que tanto las mujeres como los hombres quieren cuidarse cada vez más. Entonces yo creo, y de acuerdo a mi experiencia,que tanto los hombres como las mujeres quieren ser cada vez más saludables, se están cuidando más, entonces yo creo que esto está equilibrado.

R: Y tú, ¿cómo te hidratas? ¿Cómo consigues mantener una hidratación saludable para afrontar tu día a día?

E: ¿Cómo me hidrato? Bueno yo me hidrato primordialmente consumiendo de litro y medio a dos litros de agua al día, tomando bebidas sin cafeína y también consumiendo frutas y verduras.

R: Para acabar la pregunta del millón, ¿por qué RAW?

E: Porque a diferencia de otras bebidas, esta es una bebida que proviene de alimentos ecológicos y no contiene azúcares añadidos ni ingredientes artificiales.

R: Muchas gracias por tu tiempo.

¿Qué conclusiones podemos sacar como meros lectores? Para nosotros el más importante es que cada vez son más las personas, sin importar el género, que se preocupan por cuidar su salud por medio de la alimentación.

Elena Badillo