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La importancia de las grasas saludables

agosto 05, 2022

¿Conoces los síntomas por falta de grasas saludables? 

¿Sabías que tu cuerpo necesita grasas? ¡¡Así es!! Pero saludables. Las grasas saludables son necesarias para nuestro funcionamiento pues almacenan energía en nuestro cuerpo, y absorben y transportan vitaminas cómo la D, E, A y K. 

¿Qué hacen las grasas saludables en nuestro cuerpo? 

Las células de nuestra piel se mantienen protegidas por medio de membranas  formadas por ácidos grasos, omega-3 y omega-6, que son los que aportan  elasticidad a la piel y retienen la humedad. La falta de grasas saludables provoca  que las propiedades protectoras de la piel se minimicen de forma importante, y  esto genere un envejecimiento prematuro. 

Las grasas saludables nos ayudan a mantener la estructura de las células y del sistema nervioso, a reducir el colesterol malo, a aumentar los niveles de colesterol  bueno, prevenir enfermedades del corazón, mejorar el sistema inmunológico y  mantener un peso saludable. 

¿Qué sucede si eliminas las grasas saludables de tu dieta? 

La falta de estos macronutrientes hacen que nos sintamos siempre cansados, con  poca energía; se debilita nuestro sistema inmunológico y físicamente se nota en  una piel seca, uñas quebradizas y pelo seco y sin brillo. 

Señales que se presentan por falta de grasas SALUDABLES: 

  • Piel seca, que se descama y se irrita con facilidad y/o caspa.
  • Pérdida de cabello/cabello sin brillo.
  • Ojos secos.
  • No te concentras fácilmente.
  • Sensación de frío, aunque haga calor.
  • Agotamiento, siempre te sientes cansado.
  • Cambios repentinos de humor.
  • Batallas para bajar de peso.
  • A cada rato tienes hambre/picos de ansiedad.

¿Qué podemos hacer?  

Agrega a tu dieta diaria alimentos como: 

  • Aguacate 
  • Aceite de oliva y aceitunas. 
  • Frutos secos como las almendras, pistachos, nueces, avellanas. *Pescados cómo sardina, atún y salmón.  
  • Coco. 

Las grasas saludables son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro  organismo, pero el exceso de las mismas puede traernos consecuencias como  aumento de peso, incremento en los niveles de colesterol, entre otros, así que  debemos tener cuidado y evitar un consumo excesivo. 

Consumir suplementos 

También conocidos como ácidos grasos esenciales, los omegas 3, 6 y 9 son grasas  saludables, que se pueden consumir como suplementos en cápsulas para facilitar  su uso y obtener sus beneficios. 

 

Referencias 

  • Leaf A. Prevention of sudden cardiac death by n-3 polyunsaturated fatty acids. J  Cardiovasc Med. (Hagerstown). 2007; 8 Suppl 1:S27-29. 
  • Dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after  myocardial infarction: results of the GISSI-Prevenzione trial. Gruppo Italiano per lo  Studio della Sopravvivenza nell’Infarto miocardico. Lancet. 1999; 354:447-55.
  • Laboratorios Galeno. (s.f). ¿CONOCÉS LOS BENEFICIOS DE LOS ÁCIDOS GRASOS  OMEGA 3-6 Y 9, PARA LA SALUD?. jul 2022, de Laboratorios Galeno Sitio web:  http://www.galeno.com.py/novedad/39/¿Conoces-los-beneficios-de-los-acidos grasos-OMEGA-3-6-y-9,-para-la-salud? 
  • Harvard TH CHAN. (s.f). Omega-3 Fatty Acids: An Essential Contribution. jul 2022,  de Harvard TH CHAN Sitio web: Omega-3 Fatty Acids: An Essential Contribution

 

Elena Badillo

ADA ELENA BADILLO SÁNCHEZ

Nutricionista

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